파김치 만들기
파김치 만들기 [파김치 한 그릇] 파김치는 파를 주재료로 하는 간단하고 맛있는 한국의 전통 김치입니다. 만드는 방법을 단계별로 알려드릴게요!재료대파 또는 쪽파 1kg굵은 소금 1컵물 4컵찹쌀가루 2큰술물 1컵 (찹쌀풀용)고춧가루 1컵멸치액젓 1/2컵새우젓 2큰술다진 마늘 2큰술다진 생강 1작은술설탕 1큰술 (선택)만드는 방법파 절이기대파나 쪽파를 깨끗이 씻어 준비하고, 파를 소금물에 담가 약 30분간 절여줍니다. 절인 후, 찬물에 헹궈 물기를 빼둡니다.찹쌀풀 만들기작은 냄비에 찹쌀가루 2큰술과 물 1컵을 넣고 약불에서 걸쭉해질 때까지 끓입니다. 찹쌀풀은 고춧가루 양념이 파에 잘 붙도록 도와줍니다.양념장 만들기볼에 고춧가루, 멸치액젓, 새우젓, 다진 마늘, 다진 생강, 설탕, 찹쌀풀을 넣고 잘 섞어 양념..
2024.11.14